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La Brújula

CARPACHO DE TOMATE Y VENTRESCA AL JENJIBRE

10 min.

No es una receta, es un plato tan fascinante que no exige trabajo.

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ENSALADA DE MANZANA, RÚCULA Y BERBERECHOS

15 min.

Exquisita, saludable, veraniega, refrescante y rápida de preparar. Plato equilibrado a base de verdura, fruta, proteínas (del marisco) y sin apenas grasa. Una de la más sabrosas tentaciones para las que deseen seguir sensatamente una operación bikini (para ellos operación bañador) en casa o en el trabajo.

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PASTEL DE CHIPIRONES CON PASTA FILO

30 min.

El resultado pasaría por una elaborada receta digna de ser reconocida como cocina de autor. Y, sin embargo, es una sencillísima creación de delicado sabor y magnifica apariencia.

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